Czemu powinieneś zastąpić biały cukier ksylitolem?

Ksylitol, czyli cukier brzozowy, to ostatnimi czasy coraz popularniejszy zamiennik cukru
Ksylitol
, czyli cukier brzozowy, to ostatnimi czasy coraz popularniejszy zamiennik cukru. Nie ma się co dziwić, gdyż już od wielu lat ludzie zauważają, że ich dieta jest zbyt bogata w cukier, co niesie za sobą ryzyko licznych chorób, takich jak otyłość, nadwaga, problemy z sercem. Mimo że z cukru jest bardzo korzystnie zrezygnować, jest to niezwykle trudne, ponieważ słodki smak jest uwielbiany, i to nie tylko przez dzieci, ale i dorosłych. Ksylitol pozwala na zachowanie słodyczy i jest o wiele zdrowszy. Poznaj kilka powodów, z jakich warto jest, by zagościł w Twojej kuchni zamiast cukru.

Wpływa na zdrowie zębów

Dzięki stosowaniu ksylitolu w jamie ustnej nie namnażają się bakterie. Zęby nie ulegną zatem zepsuciu, a oddech stanie się o wiele świeższy. Ksylitol ma także właściwości, poprzez które zachowane jest właściwe pH śliny, a szkliwo zostaje wzmocnione. Często tego składnika używa się do produkcji domowych past do zębów. Jeśli zatem chcesz spożywać składnik, który pozwoli na zmniejszenie ryzyka próchnicy, parodontozy czy zapaleń dziąseł, to ksylitol jest odpowiednim środkiem.

Wspomaga odporność

W okresie jesienno-zimowym, gdy jesteśmy narażeni na wystąpienie chorób, dobrze jest dodawać ksylitol np. do rozgrzewającej herbaty z cytryną. Ksylitol sprawia, że zahamowane zostaje namnażanie się bakterii odpowiedzialnych za choroby układu oddechowego. Dbanie o zdrowie staje się przyjemniejsze, gdy wykorzystuje się do tego słodki smak cukru brzozowego.

Jest idealny dla osób starszych i diabetyków

Osoby starsze często narzekają na problem w postaci braku wystarczającej ilości śliny i suchość w ustach. Dzięki spożyciu ksylitolu ta nieprzyjemność zostaje wyeliminowana, ponieważ stymulowana zostaje produkcja śliny. Z kolei diabetycy mogą sięgać po ten produkt z powodu tego, że gwarantuje on stopniowe uwalnianie energii do organizmu. Cukier z brzozy wchłania się o wiele wolniej, a dzięki temu nie wiąże się jego spożycia ze wzrostem poziomu insuliny.

Korzystny, ale z umiarem

Około 15-20 g to maksymalna ilość, którą powinno się spożyć. Ksylitol w nadmiarze ma właściwości przeczyszczające. Istotna jest też informacja, że dzieci do trzeciego roku życia nie powinny mieć go w swojej diecie w ogóle, natomiast jeśli ktoś dopiero zaczyna jego spożywanie, powinien zaczynać od jednej łyżeczki dziennie, stopniowo zwiększając ilość.

Zdecydowanie dobrze jest zastąpić zwykły cukier tym wytwarzanym z brzozy. Ksylitol to produkt znacznie zdrowszy, a dzięki niemu zadbać można m.in. o zdrowie jamy ustnej. Korzystanie z jego dobroczynnych właściwości jest oczywiście możliwe jedynie przy zachowaniu odpowiedniej spożywanej w ciągu doby ilości.

Food obraz autorstwa jcomp – www.freepik.com